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Die­ser stark mar­mo­rier­te Cut benö­tigt eine lan­ge Gar­zeit. Ide­al zum Smo­ken oder Sous Vide garen. Auch im Back­ofen kön­nen Sie die Short Ribs per­fekt zubereiten.
Da die Short Ribs mit Kno­chen und bei nied­rig Tem­pe­ra­tur gegart wer­den soll­ten bleibt die­ser Cut extrem saftig.

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