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Das Teres Major ist ein Cut vom dicken Bugstück also vom hinteren Teil der Schulter und wird auch als Petite Tender bezeichnet. Früher behielten die Metzger diesen besonderen und wenig bekannten Cut gerne für sich.

Das Teres Major eignet sich perfekt zum Kurzbraten.

15,75 

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Produktgewicht: ca. 350 g