Die Wagyu Kugel/Knuckle ist ein Teilstück aus der Wagyu Keule, welches in der Regel low&slow gegart wird. Bei unserem Zuschnitt ist wird das Wagyu Knuckle nochmal in Ihre Einzelteile, Rolle und Flache Kugel, fein zerlegt.
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Artikelnummer: 60131 Kategorien: Cuts vom Rind, Kugel, Rasse, Fullblood Wagyu RindDie Wagyu Kugel/Knuckle ist ein Teilstück aus der Wagyu Keule, welches in der Regel low&slow gegart wird. Bei unserem Zuschnitt ist wird das Wagyu Knuckle nochmal in Ihre Einzelteile, Rolle und Flache Kugel, fein zerlegt.
Produkt | |
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Fütterung | Weidegras / Heu / Mais / Kraftfutter |
Haltbarkeit | Siehe Etikett |
Herkunft | Deutschland |
Reifung | wet-aged |
Verpackung | Vakuum |
Rasse | Fullblood Wagyu |